Il Veneto ha brindato al successo di Vinitaly 2013 inaugurando con un calice di “Nona Sinfonia” il proprio spazio istituzionale all’interno della grande rassegna mondiale dell’enologia (Padiglione 4, settori D4 E4), presenti a fianco del governatore Luca Zaia il ministro Mario Catania, Antonella Clerici, il presidente della Fiera di Verona Ettore Riello, i vincitori veneti di Gran Medaglia d’Oro al Concorso internazionale, gli assessori all’agricoltura Franco Manzato e al bilancio Roberto Ciambetti, mentre i ragazzi dell’Associazione Italiana Persone Down di Treviso tenevano il nastro per il tradizionale taglio.
Nona Sinfonia è il frutto di una singolare sperimentazione enologica condotta da Claudia Adami, la più giovane produttrice di Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene, che ha voluto creare un vino con la musica dentro: uno spumante fermentato e cresciuto in bottiglia con l’accompagnamento di una continua suite sinfonica durante il processo biologico di maturazione. “Nona Sinfonia” è ottenuto da uve di glera, peraltro coltivate nella migliore zona di produzione, quella del Cartizze, al follo di Valdobbiadene, pure vendemmiate in musica e la sua stappatura è stata accompagnata dalla musica dell’Inno alla Gioia” della IX Sinfonia di Beethoven suonato da due arpiste della Filarmonica di Cornuda, orchestra che ha accompagnato l’intero processo produttivo.
BARBARA BRAGHIN
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